admin
January 22, 2019
Khi trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, ngoài sữa mẹ bé còn cần phải ăn bổ sung thức ăn dặm, vì thời kỳ này, sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu về chất lượng cho cơ thể trẻ.
Vì vậy các mẹ cần học cách nấu bột ăn dặm cho bé để bổ sung sưỡng chất, cũng như để bé tập làm quen với thức ăn ngoài.
Chất dinh dưỡng trong thức ăn bổ sung cho bé
Chất đường bột: Là nhóm thức ăn cung cấp nhiệt lượng cho cơ thể như gạo, khoai, ngô.
Chất đạm: Là nguyên liệu để xây dựng và tái tạo các tổ chức trong cơ thể, như thịt, cá, tôm, cua, gan, sữa và các loại đậu đỗ.
Chất béo: Gồm dầu, bơ, mỡ … Dầu và mỡ bổ sung năng lượng cho bữa ăn của trẻ như dầu vừng, dầu đậu nành.
Các vitamin, chất khoáng và chất xơ: Rau xanh và quả chín. Ví dụ như rau ngón, rau dền, rau mùng tơi, các loại quả như đu đủ, hồng xiêm, chuối,…
Các món ăn dặm mới lạ cho bé
Sau đây là ba cách nấu món ăn khác nhau để bé có thể thưởng thức ngon miệng sự đa dạng và mới lạ của nó.
Món dặm làm từ khoai lang
Mẹ chuẩn bị một củ khoai lang cỡ vừa, rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhỏ, ngâm vài phút trong nước cho ra hết nhựa, sau đó vớt ra để ráo. Cho khoai vào nồi hấp tới khi mềm, nghiền qua rây cho thật nhuyễn rồi thêm nước sôi, khuấy đều trên bếp 5 phút sẽ được món ăn vừa sánh mịn, vừa thơm cho bé ăn.
Món ăn dặm làm từ rau xanh và đậu hũ non
Rau xanh (có thể là rau ngót, rau dền hoặc các loại rau theo mùa) đem đi nhặt rửa sạch, luộc chín mềm rồi cắt sau đó xay nhỏ, tiếp tục nghiền qua rây. Đậu hũ chần qua nước sôi,sau đó nghiền tương tự như các loại rau. Trộn hỗn hợp rau với đậu hũ, có thể thêm nước luộc rau để đạt được độ sánh như mong muốn. Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sôi, vài phút thì tắt bếp, để nguội rồi cho trẻ ăn dặm.
Món ăn dặm từ cà rốt
Khi bé đã quen dần với những món ăn có thành phần rau, mẹ có thể tập cho bé ăn thêm cá, thịt động vật, bắt đầu với cá. Và sau đây là món cháo cá cà rốt được chế biến như sau:
Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cắt và băm nhỏ, hấp chín mềm rồi nghiền qua rây. Cá cũng hấp chín kĩ, lọc bỏ xương thật cẩn thận rồi cho vào cối giã mịn. Cho hỗn hợp cà rốt, cá vào nồi cháo trắng đã nghiền, quấy đều và đun sôi nhỏ lửa 5 phút. Tắt lửa, đợi cho nguội rồi cho bé ăn.
Như vậy, qua bà viết này các mẹ có thể có thêm cách nấu bột ăn dặm cho bé thật mới lạ mà vẫn có thể bổ sung đầy đủ thành phần dưỡng chất cho bé, các mẹ cũng lưu ý nên tạo một lượng thành phần từng chút một để hệ tiêu hóa của bé có thể hấp thụ từ từ được thức ăn nhé! Các mẹ cũng có thể xem thêm quy tắc chung cách cho bé ăn dặm tại đây.
