Khi trẻ bước sang tháng tuổi thứ 7 thì việc hấp thu dưỡng chất từ sữa mẹ và sữa công thức đã hạn chế đi ít nhiều, vì vậy mẹ cần tăng cường bổ sung dinh dưỡng từ các món ăn dặm đa dạng.
Nếu bé đã quá quen thuộc với những món bột, cháo có công thức truyền thống thì một số gợi ý dưới đây chắc chắn sẽ làm bé thích mê nếu mẹ chế biến cho con yêu thưởng thức đấy!
Chuối sữa mật
Nguyên liệu:
- 1/6 trái chuối
- ¼ ly sữa bò
- 1 muỗng mật ong.
Cách chế biến:
- Lột vỏ chuối, chia thành 6 phần, lấy 1 phần.
- Dằm nát chuối.
- Nấu sôi sữa, cho chuối dằm vào trộn đều.
- Cho mật ong vào khuấy đều.
Kinh nghiệm cho bé ăn: Thông thường không nên cho bé dưới 1 tuổi sử dụng mật ong, vì trong mật ong dễ bị nhiễm khuẩn. Tuy nhiên, có thể chọn dùng loại mật ong cho trẻ em để an toàn hơn.
Cháo thập cẩm trái cây
Nguyên liệu:
- 1 trái dâu
- 1 miếng nhỏ dưa bở
- Chuối lột vỏ lấy 1/6 trái
- 1/6 ly nước
- 1/6 chén cháo.
Cách chế biến:
- Dằm nát dâu, dưa bở, chuối.
- Thêm nước vào cháo, nấu đặc lại.
- Cho trái cây vào khuấy đều.
Cháo táo sữa
Nguyên liệu:
- ½ trái táo
- ½ ly sữa bò
- 1/6 chén cháo.
Cách chế biến:
- Táo bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt nhuyễn
- Dằm nát táo.
- Cho cháo, sữa vào nồi nấu đặc lại.
- Sau cùng cho táo vào nấu thêm 2-3 phút.
Cháo hải sản
Nguyên liệu:
- 1 con tôm tươi
- 1 cái càng cua
- 1/6 chén cháo trắng
- 1 ly nước
- 200mg muối
- 1 cọng hành, một ít rau thơm.
Cách chế biến:
- Lột vỏ làm sạch tôm, đập dập rồi bằm nhuyễn. Nấu chín càng cua, đập vỡ càng, gỡ lấy thịt, bằm nhuyễn.
- Cho cháo trắng, tôm tươi, thịt cua, nước, hành vào nồi nấu cho đặc lại.
- Cuối cùng nêm muối, rải rau thơm vào nấu thêm 1 phút là xong.
Cháo bắp
Nguyên liệu:
- 20 hạt bắp ngọt
- 1 chén cháo
- ½ trứng gà
- Một ít đường.
Cách chế biến:
- Dùng máy xay nhuyễn bắp.
- Cho bắp vào cháo, nấu đặc lại.
- Cho trứng gà vào.
- Sau cùng thêm một ít đường.
Cháo phô mai
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
- Cắt nhỏ phô mai.
- Nấu cháo cho gạo nở sánh.
- Cho phô mai vào cháo nấu cho phô mai tan, tắt lửa.
Cháo sữa bí đỏ
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ già
- ¼ chén cháo
- 1 ly sữa bò
- Một ít đường
Cách chế biến:
- Bí đỏ bỏ vỏ và hột.
- Cắt nhuyễn bí đỏ
- Cho cháo, bí đỏ sữa và nấu đặc.
- Thêm một ít đường.
Món tráng miệng rau câu mùa hè
Nguyên liệu:
- 1 trứng gà
- ¼ ly sữa
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng sữa chua
- 1 trái sơ ri
- 2 trái dâu
- 1 miếng đào
- 2 miếng cam.
Cách chế biến:
- Cho sữa bò và đường vào trứng, đánh cho nổi bọt
- Cho vào khuôn có thoa mỡ bò, chưng (hấp cách thủy) 15 phút cho đông thành rau câu, lấy ra cho vào đĩa.
- Cho sữa chua lên trên mặt rau câu,
- Trái sơ ri bỏ hạt, để trên rau câu trang trí (không ăn được).
- Đào, dâu, cam lột bỏ vỏ bỏ hạt bằm nhuyễn để xung quanh rau câu.
Mong rằng với những công thức cụ thể chi tiết được chia sẻ trên đây sẽ giúp nhiều cho mẹ trong việc đa dạng thực đơn ăn dặm cho con yêu.