Hướng dẫn cách nấu bột ăn dặm cho trẻ 5 tháng tuổi

Trong những năm tháng đầu đời, trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển liên tục và cần rất nhiều chất đạm. Vì thế, cần bổ sung những thực phẩm giàu chất đạm để con đạt được những mốc phát triển bình thường. Ngoài thịt, các loại rau là thực phẩm vừa cung cấp chất đạm, chất xơ rất tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Bổ sung chất đạm hợp lí cho bé

Bé càng ít tuổi thì nhu cẩu chất đạm càng cao. Bé dưới 1 tuổi nếu được nuôi bằng sữa mẹ thì mỗi ngày cần khoảng 2.0-2.5g chất đạm/kg cân nặng. Bé được nuôi bằng sữa bột mỗi ngày cần 3~4g. Bé một tuổi rưỡi mỗi ngày cần 35g chất đạm, trong đó có khoảng một nửa là đạm động vật. Có nghĩa là bé một tuổi rưỡi mỗi ngày tốt nhất nên uống 250-300ml sữa, ăn 1-2 quả trứng, 30g thịt nạc và một số chế phẩm từ đậu hoặc ăn thêm một ít gan, cá, như vậy mới cơ bản đáp ứng nhu cầu chất đạm cho cơ thể.

Một số món bột ăn dặm dành cho bé

Bột rau

Nguyên liệu: Rau cải chíp (hoặc cải thảo, cải bó xôi) 300g.

Cách làm: Rau tươi rửa sạch băm nhỏ, cho một ít nước vào đun chín, vớt ra, cho vào bát, dùng thìa dầm nát làm bột rau.

Công dụng: Trong cải chip có chứa rất nhiều canxi, sắt, vitamin C và caroten, là thực phẩm dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển cơ thể bé.

Bột bí đỏ

Nguyên liệu: Bí đỏ (hoặc khoai lang, cà rốt, khoai tầy) 300g.

Cách làm: Gọt vỏ các nguyên liệu trên, rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào nồi nước đun chín nhừ, dầm thành bột.

Công dụng: Bí đỏ kiện tì ấm vị, thơm ngon, có thể bổ sung nhiểu loại axit béo không no, vitamin và các nguyên tố vi lượng cho bé.

Bột trứng gà

Nguyên liệu: 1 quả trứng gà.

Cách làm: Trứng gà luộc chín, bỏ vỏ và lòng trắng, lấy lòng đỏ, cho thêm một ít nước đun sôi vào bát, dùng thìa dầm nát. Cũng có thể trộn lòng đỏ trứng vào một ít sữa bò, bột, nước rau đun cho bé ăn.

Công dụng: Dinh dưỡng trong lòng đỏ trứng rất phong phú, cho bé ăn vừa bổ não lại bổ sung chất sắt cho cơ thể bé.

Bột cá

Nguyên liệu: Thịt cá 100g.

Cách làm: Cá rửa sạch cho vào nước luộc chín, sau đó bỏ da, bỏ xương, nghiền nát thịt, rồi cho nước vào đun nhừ.

Công dụng: Bột cá chứa nhiều chất đạm, axit béo không no và vitamin. Bé ăn thường xuyên sẽ phát triển khỏe mạnh.

Chế độ ăn uống cân bằng

Chế độ ăn uống cân bằng là chọn nhiều loại thực phẩm, nắm rõ cách nấu bột ăn dặm cho trẻ 5 tháng tuổi cũng như tùy vào giai đoạn của con yêu, đáp ứng được năng lượng và nhu cầu dinh dưỡng.

Chế độ ăn uống cân bằng cần đáp ứng những điều kiện sau:

1. Các chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày đầy đủ, phong phú, bao gồm thực phẩm cung cấp năng lượng (như chất đạm, chất béo, carbohydrate); thực phẩm phi năng lượng (như vitamin, chất khoáng, nguyên tố vi lượng và chất xơ).

2. Cẩn đáp ứng đầy đủ nhu cẩu phát triển của bé.

3. Tỉ lệ giữa các chất cần thích hợp, ví dụ tỉ lệ cung cấp nhiệt lượng của chất đạm, chất béo và carbohydrate là 1:2,5:4. Chất đạm ưu việt cẩn chiếm 1/2~1/3 tổng lượng chất đạm (bao gồm đạm động vật chiếm 1/3). Tỉ lệ cung cấp nhiệt lượng ba bữa là bữa sáng chiếm 30%, bữa trưa 40%, bữa tối 25%, các bữa điểm tâm chiếm 5%-10%.

4. Thực phẩm dễ tiêu hóa và hấp thụ.

Tips: Không nên so sánh lượng ăn của bé với các trẻ khác

Chức năng tiêu hóa hấp thụ của mỗi bé là khác nhau, cha mẹ cần căn cứ vào tình hình cụ thể của con để bổ sung thực phẩm phụ phù hợp, không nên rập khuôn theo sách vở hoặc so sánh với trẻ khác.

Vì thể chất của mỗi trẻ là khác nhau nên nhu cầu dinh dưỡng cũng khác nhau, mẹ cần kết hợp tình hình cụ thể để tăng giảm lượng ăn sao cho phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé.