admin
January 22, 2019
Mẹ đang lên thực đơn ăn dặm cho con yêu trong tuần này nhưng lại không biết chọn loại thực phẩm nào thì lườn gà chính là câu trả lời cho bạn đấy.
Thịt lườn gà
Thịt lườn gà không những mịn, thơm ngon mà còn nhiều protein, vitamin A, nhóm vitamin B, vitamin D, sắt, vitamin K, phốtpho,đồng, kẽm… có công hiệu ôn trung, ích khí, bổ hư, kiện tì vị, khỏe gân cốt. Với những trẻ sợ lạnh dễ mệt mỏi, thiếu máu, thịt gà là món ăn chữa bệnh rất tốt.
Lườn gà là bộ phận có nhiều protein trẻ dễ hấp thụ và tiêu hóa nhất, có thể tăng cường thể chất của trẻ. Chất béo, phốtpho trong thịt gà không những là thành phần quan trọng tạo nên màng tế bào mà còn có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của tế bào đại não và tế bào thần kinh, tăng cường khả năng hoạt động của tế bào, duy trì sự thay thế trao đổi chất bình thường, điểu tiết sự cân bằng nội tiết, tăng cường khả năng miễn dịch. Vitamin A và nhóm vitamin B trong thịt gà có tác dụng duy trì sự phát triển bình thường, giúp trẻ phòng ngừa bệnh quáng gà, bệnh phù chân và tăng cường sức miển dịch.
Những điều mẹ cần biết
Nên lựa chọn thịt gà còn tươi ngon để chế biến món ăn cho trẻ, thịt gà đã để lâu không nên cho trẻ ăn.
Cách tốt nhất nên dùng phương pháp nấu hoặc hấp thịt gà để giữ được chất dinh dưỡng tối đa.
Các món ăn làm từ lườn gà mà các mẹ có thể tham khảo
Bột thịt gà bí ngô
Nguyên liệu:
Lườn gà 50g, bí ngô 100g, bột gạo.
Cách làm:
Thịt gà ướp muối khoảng nửa tiếng, băm nhỏ sau đó cho vào bát nước to khuấy đều, đun sôi khi cạn còn 1 bát nhỏ, lọc bỏ bã lấy nước. Bí ngô gọt bỏ vỏ cho vào nồi khác nấu chín rổi nghiền nát.
Cho bột gạo vào nước gà khuấy đều, cho bí ngô vào khuấy đều đun tiếp khi bột sánh là được.
Mì thịt gà
Nguyên liệu:
Lườn gà 30g, ngô hạt 20g, mì gạo(bún khô) 50g, nước dùng 150ml.
Cách làm:
Thịt gà và ngô rửa sạch, cho vào máy nghiền nát. Mì gạo rửa sạch, ngâm nước cho mềm.
Đun sôi nước dùng, cho gà, ngô hạt, mì gạo vào đun khoảng 5 phút là được. Cho trẻ ăn nóng.
Cháo thịt gà nấm hương
Nguyên liệu:
Gạo tẻ 50g, thịt gà 50g, nấm hương 2 cái, rau xanh 30g, hành, gia vị vừa đủ.
Cách làm:
Gạo vo sạch; nấm hương ngâm mềm rồi băm nhỏ vụn; thịt gà, rau xanh và hành băm nhỏ.
Cho dầu vào nối đun sôi rồi cho hành, thịt gà, nấm hương vào xào, cho thêm một chút gia vị vào đảo đều.
Hương vị thơm ngon của các món ăn ngon từ lườn gà sẽ giúp bé ăn được nhiều lắm đây. Các món ăn bổ dưỡng trên đã giúp mẹ gỡ rối khi lập thực đơn ăn dặm cho bé rồi đó.
Chúc các mẹ thành công!
