admin
January 22, 2019
Các chuyên gia dinh dưỡng đã cho rằng: “Sữa bột nào gần với công thức sữa mẹ nhất thì sữa đó được coi là mát cho bé”. Vậy sữa mát là sữa như thế nào, cách chọn ra sao? Mời các mẹ đọc bài viết này nhé!
Sữa mát” là sữa như thế nào?
Hiện nay, để hạn chế tình trạng táo bón mà trẻ thường gặp phải khi dùng sữa công thức, một số các hãng sữa đã nghiên cứu và cho ra đời loại sữa mát với thành phần dinh dưỡng gần giống sữa mẹ nhằm giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ hấp thu một cách dễ dàng hơn.
Từ đó, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng: “Sữa bột nào gần với sữa công thức sữa mẹ nhất thì được coi là sữa mát cho bé“. Định nghĩa này mặc dù chỉ nằm ở phương diện tương đối nhưng trên thực tế đã có rất nhiều bà mẹ có chung quan điểm này. Vì sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Sữa mẹ có vị ngọt thanh, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất giúp bé phát triển toàn diện, đồng thời còn chứa các men tiêu hoá giúp quá trình hấp thụ dưỡng chất diễn ra trọn vẹn. Chính vì vậy, các bé dùng sữa công thức thường dễ bị “nóng trong”, dẫn theo hiện tượng táo bón.
“Sữa mát” là được hiểu là loại sữa không gây táo bón cho bé. Vì hệ tiêu hoá của bé còn non nớt nên đặc điểm quan trọng nhất của sữa mát chính là thành phần dinh dưỡng giúp bé hấp thu dễ dàng. Sữa mát có vị ngọt tự nhiên, dễ uống, dễ tan khi pha, vừa giúp bé tăng trưởng cả về thể chất lẫn trí tuệ, vừa tăng cường khả năng hấp thu và phòng tránh táo bón hiệu quả cho bé.
Đồng thời, “sữa mát” thường được bổ sung các dưỡng chất đặc biệt như DHA, Lutein, Đạm Whey… hỗ trợ phát triển não bộ, tăng sức đề kháng và chiều cao, giúp bé phát triển toàn diện thể chất và trí não.
Cách chọn sữa mát cho bé
Mẹ cần chọn sữa phù hợp với độ tuổi của bé vì mỗi giai đoạn phát triển, cơ thể bé cần được cung cấp những chất dinh dưỡng khác nhau. Sau đó, mẹ nên cân nhắc đến tình trạng dinh dưỡng như bé có đang thiếu hay thừa cân không để chọn sữa phù hợp. Cuối cùng và quan trọng nhất, mẹ cần xem xét kỹ thành phần, công thức sữa để giúp bé hấp thu khoẻ, thông minh. Các dưỡng chất hỗ trợ tiêu hoá cho bé mà mẹ cần ghi nhớ để tìm kiếm chính là: Đạm Whey giàu Alpha-Lactalbumin, chất xơ hòa tan FOS, hệ men vi sinh Bifidobacterium, BB-12 TM và Lactobacillius GG, LGGTM.
Bên cạnh đó, mẹ cũng cần lưu ý đến tỉ lệ đạm trong sữa vì lượng đạm quá cao là nguyên nhân gây béo phì tức thời hoặc về sau. Hãy đảm bảo sữa bé dùng có đủ và cân đối các khoáng chất và vi chất, đặc biệt là các axít béo không no (DHA, ARA…) với hàm lượng đạt mức khuyến cáo để giúp bé phát triển tốt về thể chất, có hệ miễn dịch khoẻ mạnh, đồng thời phát triển tốt về trí não.
Những thành phần quan trọng khác cần có trong sữa của bé là các Vitamin A, E, C, các khoáng chất như sắt, kẽm để tăng cường hệ miễn dịch, Prebiotic giúp tăng sinh các vi khuẩn có lợi và tăng cường sức khoẻ đường tiêu hoá tương tự như bé bú mẹ…
Hiện nay đối với các dòng sữa bột trên thị trường có nhiều dòng sữa mát cho bé dễ hấp thu, trong đó những dòng sữa Dielac của Vinamilk được các chuyên gia dinh dưỡng chứng minh phù hợp với thể trạng của trẻ em Việt Nam, giúp trẻ hấp thu tốt dưỡng chất, tăng sức đề kháng và chống lại với các bệnh do vi khuẩn và vi rút có hại gây ra.
Những thực phẩm giúp bé dễ thấp thu dinh dưỡng
Sau khi đã chọn được sữa mát cho bé, mẹ hãy tìm thêm những thực phẩm giúp con dễ dàng hấp thu tốt dưỡng chất và phát triển khỏe mạnh nhé!
Khi con bạn lớn lên, các nhu cầu dinh dưỡng của cháu cũng tăng lên một cách tương xứng, cần phải có những lượng lớn hơn trong những giai đoạn bột phát tăng trưởng và khi cháu tập đi. Con bạn cần tới một chế độ ăn uống có đầy đủ chất đạm, bột đường, chất béo vitamin và khoáng chất, và cháu sẽ nhận được tất cả những dưỡng chất đó miễn là bạn cho cháu ăn rất nhiều thức ăn đa dạng. Tuy nhiên những nguồn thực phẩm mà bé nhận lại phải dễ hấp thu vì hệ tiêu hóa lúc của bé lúc này cũng chỉ vừa hoàn thiện.
Mặc dù, nói một cách tổng quát, những thức ăn đa dạng từ 3 trên 4 nhóm thực phẩm – bột đường, rau và trái cây, và các thức ăn giàu đạm – sẽ đáp ứng các nhu cầu của con bạn, một số thức ăn trong phạm vi từng nhóm còn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt. Hầu như các loại trái cây và rau đều cung cấp carbohydrat và chất xơ, nhưng rau lá thì đặc biệt dồi dào về chất khoáng, trong khi trái cây như cam, chanh là một nguồn vitamin A và c rất tốt (Xem bảng dưới đây)
| Nhóm thực phẩm | Chất dinh dưỡng |
|
Bánh mì và ngũ cốc Bánh mì bằng bột nguyên cám, mì, nuôi, gạo
|
Chất đạm, bột-đường, các Vitamin B, sắt và vôi |
|
Trái cây có múi, có tép như cam, bưởi, chanh, quất (tắc) |
Vitamin A và C |
|
Dầu mỡ Bơ, dầu thực vật, dầu cá |
Vitamin A và D, axít béo thiết yếu |
|
Rau xanh và các loại rau khác Cải bắp, măng, giá, rau bi-na, cải xoăn, đậu cô-ve, bí đao, rau diếp, cần tây, bí xanh.
|
Khoáng chất, trong dó có vôi, Clo, Fluor, Crôm, Cobalt, Đồng, Kẽm, Mangan, Kali, Natri và Manhê. |
| Thức ăn giàu đạm Thịt gà, cá, thịt cừu, thịt bò, thịt heo (lợn), bộ đồ lòng, trứng, phômai, đậu hạt. | Chất đạm, chất béo, sắt, Vitamin A và D, các Vitamin B, đặc biệt là B12 (tự nhiên chỉ có trong thức ăn động vật) |
| Sữa và sản phẩm từ sữa Sữa, kem sữa, yaourt, phômai tươi, kem, phômai. | Chất đạm, chất béo, canxi, Vitamin A và D, các Vitamin B |
| Rau và trái cây khác Khoai tây, củ cải, bắp, cà-rốt, súp-lơ, dứa, mơ, dâu tây, mận, táo, chuối. | Carbohydrat, Vitamin A, B và C |
- Các bữa phụ cho bé
Các thức ăn cho bữa phụ phải đóng góp cho khẩu phần dinh dưỡng của cả ngày, vậy bạn đừng chọn thức ăn ngẫu nhiên; hãy trù tính cẩn thận các bữa phụ và phối hợp các bữa ăn chính và phụ sao cho có thể dọn cho ăn những thứ khác nhau cho bữa chính và bữa phụ, tuy nhiên bạn hãy nhớ những thực phẩm cho bữa phụ cũng là những thực phẩm dễ hấp thu.
Sữa và những thứ đồ uống chế biến từ sữa làm thành bữa phụ rất tốt và chứa chất đạm, chất vôi cùng nhiều vitamin nhóm B. Cho đến tuổi lên 2, bạn nên sử dụng sữa nguyên kem cho cháu; sau đó bạn có thể dùng sữa nửa béo chứ không phải sữa gầy đã hớt hết kem trừ phi con bạn bị dư cân. Nước ép trái cây tươi cũng rất bổ dưỡng và có rất nhiều Vitamin C. Nếu bạn có mua nước ép trái cây, bạn hãy tránh đừng mua loại có bỏ thêm đường.
Con bạn có thể đâm ra chán một số loại thức ăn nào đó, nên bạn hãy thử cho bé ăn rất nhiều thức ăn đa dạng, và nếu có thể được, làm cho những bữa ăn phụ trông vui mắt: thí dụ bạn có thể dùng những khuôn cắt bột làm bánh quy cắt pho mai hay ruột bánh mì thành những hình thù ngộ nghĩnh, hoặc sắp xếp những mẩu trái cây trên một lát ruột bánh mì thành một khuôn mặt vui cười.
Một thức ăn bị con bạn từ chối dưới một hình thức này có thể lại được chấp nhận dưới một hình thức khác: yaourt có thể làm đông lạnh biến thành một loại kem, và một đứa trẻ từ chối bánh xăng-uých phô-mai có thể thích ăn phômai cùng với những mẩu cà chua xắt hột lựu từ một cái bánh quế hình chóp dùng để ăn kem, đây cũng là những thực phẩm giúp bé dễ hấp thu.
Cảm ơn các mẹ đã đọc bài viết: “Sữa mát cho bé và những thực phẩm giúp bé dễ hấp thu”
